Vielleicht sind ja die leckeren Senfbrote meiner Mutter der Grund dafür, dass ich Senf so liebe. Man sagt ja nicht ohne Grund, dass die Kindheit einen prägt, oder? Jedenfalls esse ich für mein Leben gerne Senf und vor drei Jahren habe ich mehr oder weniger durch Zufall mal selbst probiert Senf zu machen. Ich war gleich fasziniert, wie man aus den kleinen Körnchen seinen eigenen Senf herstellen kann. Ganz nach dem eigenen Geschmack. Seitdem habe ich viel ausprobiert und den Senf an Freunde und Bekannte verschenkt. Nicht zuletzt durch deren Zuspruch habe ich jetzt meine eigene Senfmanufaktur gegründet.
Senf mol! Yvonne Ortloff, Holzweg 9, 67098 Bad Dürkheim
Zusätzliche Informationen
Füllmenge
100 ml
Zutaten
gelbe Senfsaat, Essig, Pfälzer Riesling (enthält Sulfite), Pfälzer Traubensaft, Salz, Kurkuma. Kann Spuren von Sellerie, Nüssen und Getreide aller Art enthalten.
Nährstoffe pro 100 g
Brennwert: 709 kj / 169 kcal
Fett: 7,93 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kohlenhydrate: 15,2 g
davon Zucker: 7,78 g
Eiweiß: 9,22 g
Salz: 1,7 g
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